قیمت|خرید|فروش|اسید تارتاریک

فروشگاه اینترنتی شیمی من، ارائه كننده خدمات متنوع در زمینه  خرید و فروش مواد اولیه و تجهیزات شیمیایی!

قیمت|خرید|فروش|اسید تارتاریک در واقع دارای فرمول شیمیایی C4H6O6 است. این یک اسید آلی طبیعی است که در بسیاری از میوه ها مانند انگور، موز و مرکبات یافت می شود.
اسید تارتاریک معمولاً در صنایع غذایی و آشامیدنی به عنوان اسید کننده و عامل طعم دهنده استفاده می شود.

همچنین قیمت|خرید|فروش|اسید تارتاریک در کاربردهای مختلف دیگر از جمله تولید قرص های جوشان، دباغی چرم و به عنوان جزئی در برخی داروها استفاده می شود.

با ما در فروشگاه اینترنتی شیمی من، همراه باشید تا یک معرفی جامع و کاربردی از قیمت|خرید|فروش|اسید تارتاریک داشته باشیم.

اسید تارتاریک (trataric acid)

قیمت|خرید|فروش|اسید تارتاریک ، با فرمول شیمیایی C4H6O6، که معمولاً به صورت کریستال های بی رنگ یا نیمه شفاف یا به صورت پودر سفید وجود دارد، یک اسید آلی طبیعی است که در بسیاری از میوه ها، به ویژه در انگور یافت می شود.
به دلیل خواص چندمنظوره ای که دارد در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می گیرد.
تارتاریک اسید دارای فرمول مولکولی C4H6O6 و ساختاری متشکل از چهار اتم کربن، شش اتم هیدروژن و شش اتم اکسیژن است. قیمت|خرید|فروش|اسید تارتاریک یک اسید دی کربوکسیلیک است، به این معنی که حاوی دو گروه عاملی کربوکسیلیک اسید است.

منابع طبیعی: قیمت|خرید|فروش|اسید تارتاریک به طور طبیعی در میوه های مختلف یافت می شود که انگور مهم ترین منبع آن است.
در انگور به شکل تارتارات هیدروژن پتاسیم، که معمولا به عنوان کرم تارتار شناخته می شود، وجود دارد. سایر میوه ها مانند موز، تمرهندی و مرکبات نیز حاوی اسید تارتاریک در مقادیر کمتری هستند.

نام های دیگر تارتاریک اسید

اسید تارتاریک یا E334 با نام‌های متعدد دیگری نیز شناخته می‌شود، از جمله:

• تئریک اسید
• راسمیک اسید (اشاره به مخلوط راسمیک انانتیومرهای آن)
• دی هیدروکسی بوتاندیوئیک اسید
• 2،3-دی هیدروکسی بوتاندیوئیک اسید
• 2،3-دی هیدروکسی سوسینیک اسید
• 2،3-دی هیدروکسی بوتاندیواتش

خواص فیزیکی و شیمیایی تارتاریک اسید یا E334

در زیر به خواص و مشخصات قیمت|خرید|فروش|اسید تارتاریک اشاره شده است.

مشخصات فیزیکی

• شکل ظاهری: اسید تارتاریک معمولاً به صورت کریستال های بی رنگ یا نیمه شفاف یا به صورت پودر سفید وجود دارد.
• بو: بی بو است.
• طعم: قیمت|خرید|فروش|اسید تارتاریک دارای طعم ترش است که مشخصه اسیدها است.
• حلالیت: در آب بسیار محلول است و یک محلول شفاف و اسیدی تشکیل می دهد. در الکل کمی محلول است.
• نقطه ذوب: نقطه ذوب قیمت|خرید|فروش|اسید تارتاریک تقریباً 170-175 درجه سانتیگراد (338-347 درجه فارنهایت) است.

خواص شیمیایی

• اسیدیته: اسید تارتاریک یک اسید دی کربوکسیلیک است که دارای دو گروه عاملی کربوکسیلیک اسید (COOH) است. این یک اسید نسبتا قوی با مقدار pKa1 در حدود 2.89 و مقدار pKa2 حدود 4.34 است. این بدان معنی است که می تواند دو پروتون (یون H+) را به طور متوالی در محلول آبی اهدا کند.
• کایرالیته: قیمت|خرید|فروش|اسید تارتاریک از نظر نوری فعال است و در طبیعت به دو شکل انانتیومر وجود دارد که به نام‌های d-tartaric acid و l-tartaric acid شناخته می‌شوند. علاوه بر این، یک مخلوط راسمیک به نام اسید مزو تارتاریک وجود دارد. این ویژگی در کاربردهای مختلف، به ویژه در صنعت داروسازی که در آن انانتیومرهای خاص ممکن است فعالیت های بیولوژیکی متفاوتی داشته باشند، بسیار مهم است.
• واکنش های ردوکس: قیمت|خرید|فروش|اسید تارتاریک می تواند تحت واکنش های ردوکس، به ویژه در حضور یون های فلزی قرار گیرد. نمک های مختلفی را به نام تارتارات تشکیل می دهد.
• تشکیل کمپلکس: اسید تارتاریک می تواند با یون های فلزی کمپلکس هایی ایجاد کند که منجر به تشکیل کلات ها می شود. این مجتمع ها در شیمی تجزیه و فرآیندهای صنعتی کاربرد دارند.
• پایداری: اسید تارتاریک یا تئریک اسید در شرایط عادی نسبتاً پایدار است اما ممکن است در دماهای بالا تجزیه شود.

این خواص باعث می شود قیمت|خرید|فروش|اسید تارتاریک در کاربردهای مختلف از جمله تولید مواد غذایی و نوشیدنی، داروسازی، آرایشی و بهداشتی و فرآیندهای صنعتی ارزشمند باشد.

کاربردهای اسید تارتاریک (trataric acid) در صنعت

قیمت|خرید|فروش|اسید تارتاریک به دلیل خواص چندمنظوره خود کاربردهای فراوانی در صنایع مختلف پیدا می کند. برخی از کاربردهای کلیدی آن در صنعت عبارتند از:

صنایع غذایی و آشامیدنی

• اسید کننده: قیمت|خرید|فروش|اسید تارتاریک به طور گسترده ای به عنوان یک اسیدولانت در صنایع غذایی و نوشیدنی استفاده می شود. ترشی و طعم غذاها و نوشیدنی ها را افزایش می دهد. معمولاً به نوشابه ها، آب میوه ها، آب نبات ها، مرباها، ژله ها و دسرهای ژلاتینی اضافه می شود.
• تثبیت کننده: به تثبیت امولسیون ها و سوسپانسیون ها در محصولات غذایی کمک می کند و ماندگاری و بافت آنها را بهبود می بخشد.
• کنترل pH: قیمت|خرید|فروش|اسید تارتاریک برای تنظیم pH محصولات غذایی استفاده می شود و اسیدیته مطلوب را برای نگهداری و طعم تضمین می کند.

صنعت مشروبات

قیمت|خرید|فروش|اسید تارتاریک به طور طبیعی در انگور وجود دارد و نقش مهمی در شراب سازی دارد. برای تنظیم اسیدیته، افزایش طعم و بهبود پایداری میکروبی به مشروبات میل می شود.
اسید تارتاریک همچنین می تواند از رسوب کریستال های تارتارات (الماس های شراب) در شراب بطری جلوگیری کند که ظاهر بصری آن را بهبود می بخشد.

صنایع دارویی

• ماده کمکی: قیمت|خرید|فروش|اسید تارتاریک به عنوان یک ماده کمکی در فرمولاسیون های دارویی، به ویژه در قرص ها و پودرها، برای تنظیم pH، بهبود پایداری و تسهیل انحلال دارو استفاده می شود.
• وضوح کایرال: ماهیت کایرال آن اسید تارتاریک را در فرآیندهای تفکیک کایرال ارزشمند می کند، جایی که انانتیومرهای ترکیبات دارویی باید برای اثربخشی درمانی جدا شوند.

صنایع آرایشی و بهداشتی و محصولات مراقبت شخصی

قیمت|خرید|فروش|اسید تارتاریک در لوازم آرایشی و محصولات مراقبت شخصی به عنوان تنظیم کننده pH، عامل بافر و لایه بردار استفاده می شود. هنگامی که در محصولات مراقبت از پوست استفاده می شود، به تنظیم اسیدیته فرمولاسیون کمک می کند و باعث بازسازی پوست می شود.

صنایع شیمیایی

• تمیز کردن و پرداخت فلزات: قیمت|خرید|فروش|اسید تارتاریک به دلیل توانایی در حل کردن اکسیدهای فلزی و رسوب در محلول ها و پولیش های فلزی استفاده می شود.
• صنعت نساجی: در صنعت نساجی به عنوان ماده ای برای تثبیت رنگ روی پارچه ها کاربرد دارد.
• افزودنی سیمان: در انواع خاصی از سیمان از قیمت|خرید|فروش|اسید تارتاریک به عنوان کندکننده برای کنترل زمان گیرش استفاده می شود.
• شیمی تجزیه:سید تارتاریک در شیمی تجزیه به عنوان استانداردی برای کالیبراسیون تجهیزات و به عنوان یک معرف در تکنیک های تحلیلی مختلف استفاده می شود.

به طور کلی، طیف متنوع کاربردهای قیمت|خرید|فروش|اسید تارتاریک ، آن را به یک عنصر ضروری در فرآیندهای صنعتی متعدد تبدیل می کند که به کیفیت، پایداری و عملکرد طیف گسترده ای از محصولات کمک می کند.

واکنش های شیمیایی اسید تارتاریک

اسید تارتاریک، با خواص شیمیایی همه کاره خود، می تواند تحت واکنش های مختلف، غیر آلی و آلی قرار گیرد. در اینجا برخی از واکنش های شیمیایی کلیدی قیمت|خرید|فروش|اسید تارتاریک آورده شده است:

واکنش خنثی سازی

قیمت|خرید|فروش|اسید تارتاریک که یک اسید دی کربوکسیلیک است، می‌تواند با بازها واکنش‌های خنثی‌سازی را برای تشکیل نمک انجام دهد. مثلا:

اسید تارتاریک + NaOH → تارتارات سدیم + H2OT تارتاریک اسید + NaOH → تارتارات سدیم + H2​O

استری شدن

اسید تارتاریک می‌تواند در حضور کاتالیزورهای اسیدی با الکل‌ها واکنش‌های استری‌سازی را برای تشکیل استرها انجام دهد. این واکنش معمولاً در سنتز آلی برای تهیه استرهای اسید تارتاریک استفاده می شود که در طعم دهنده ها و عطرها کاربرد دارند.

واکنش های ردوکس

قیمت|خرید|فروش|اسید تارتاریک می تواند در واکنش های ردوکس، به ویژه در حضور یون های فلزی شرکت کند. می تواند هم به عنوان یک عامل کاهنده و هم به عنوان یک عامل اکسید کننده عمل کند. به عنوان مثال، در آزمایش Fehling، اسید تارتاریک با یون‌های مس (II) واکنش می‌دهد تا آنها را به یون‌های مس (I) تبدیل کند:

اسید تارتاریک+Cu2+→Cu++CO2+H2OTartaric اسید+Cu2+→Cu++CO2​+H2​O

اسید تارتاریک همچنین می تواند با یون های فلزی کمپلکس هایی ایجاد کند که منجر به تشکیل کلات ها می شود.

دکربوکسیلاسیون

پس از حرارت دادن، قیمت|خرید|فروش|اسید تارتاریک می تواند دکربوکسیلاسیون شود و اسید مزوکالیک و گاز دی اکسید کربن را تشکیل دهد:

اسید تارتاریک→مزوکسالیک اسید+CO2اسید تارتاریک→مزوکسالیک اسید+CO2

آب زدایی

اسید تارتاریک می تواند تحت واکنش های کم آبی قرار گیرد تا انیدریدها یا ترکیبات حلقوی ایجاد کند. به عنوان مثال، هنگامی که اسید تارتاریک گرم می شود، می تواند آب شود و انیدرید مزوتارتاریک را تشکیل دهد.

تشکیل دیاسترومرها

قیمت|خرید|فروش|اسید تارتاریک که از نظر نوری فعال است، می‌تواند دیاستریومرها را هنگام واکنش با ترکیبات کایرال خاص یا تحت شرایط خاص تشکیل دهد. این ویژگی در فرآیندهای تفکیک کایرال استفاده می شود.

هیدرولیز

استرهای اسید تارتاریک که از طریق واکنش های استری شدن تشکیل می شوند، می توانند در حضور آب و کاتالیزورهای اسید یا باز تحت هیدرولیز قرار گیرند تا اسید تارتاریک و الکل را بازسازی کنند.

اینها تنها چند نمونه از واکنش های شیمیایی است که اسید تارتاریک می تواند متحمل شود. واکنش پذیری متنوع آن را در فرآیندهای مختلف صنعتی، از جمله تولید غذا و نوشیدنی، داروسازی و سنتز ارگانیک ارزشمند می کند.

قیمت|خرید|فروش|اسید تارتاریک

اسید تارتاریک، یک ترکیب آلی طبیعی با فرمول شیمیایی C4H6O6، نقشی محوری در صنایع و فرآیندهای بیولوژیکی متعددی دارد.به وفور در میوه هایی مانند انگور یافت می شود و به طعم و مزه مشخص آنها کمک می کند.
با خواص چندوجهی خود، قیمت|خرید|فروش|اسید تارتاریک به عنوان یک اسید کننده ضروری، تثبیت کننده و تقویت کننده طعم در صنایع غذایی و نوشیدنی عمل می کند، در حالی که کاربردهایی در داروسازی، آرایشی و بهداشتی و فرآیندهای صنعتی پیدا می کند.
توانایی آن برای انجام واکنش‌های شیمیایی مختلف، از جمله واکنش‌های خنثی‌سازی، استری‌سازی، و واکنش‌های ردوکس، اهمیت آن را در زمینه‌های مختلف نشان می‌دهد و آن را به ترکیبی با اهمیت و کاربردی تبدیل می‌کند.

برای ثبت سفارش و خرید از فروشگاه اینترنتی مواد شیمیایی شیمی من، بزرگترین مرجع خرید و فروش انواع مواد شیمیایی صنعتی و آزمایشگاهی از برندهای معتبر ایرانی و خارجی
 کافی است به ابتدای همین صفحه مراجعه و پس ازانتخاب قیمت|خرید|فروش|اسید تارتاریک و مقدار مورد نظر خود روی دکمه افزودن به سبد خرید کلیک کنید.